Bevor ich das Dressing auf den Gurkensalat gebe, salze ich die Gurkenscheiben vorher um ihnen das Wasser zu entziehen. Damit verhindere ich, dass der Salat zu wässrig wird und im eigenen Saft herumschwimmt. Vor der Fertigstellung wird dieses Wasser normalerweise weggeschüttet. Nicht bei mir. Ich hebe diese kostbare Flüssigkeit bzw. Sole auf und schütte sie in eine Sprühflasche, da sie alles vereint was meine Haut braucht. Erstens frischen Gurkensaft - feuchtigkeitsspendend, reinigend, straffend und Salz - entzündungshemmend, regenerierend und desinfizierend. Das gute dabei ist, das Sole aufgrund des Salzgehaltes länger haltbar ist und ich daher meine erfrischende und gesunde Gurkensole immer dabei haben kann. Daher, statt Coffee-to-Go, Gurkensole-to-Go.
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